Chémia potravín
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| Auteurs principaux: | , , , , |
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| Format: | Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava
Slovenská technická univerzita
2011
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| Édition: | 1. vyd. |
| Collection: | Edícia vysokoškolských učebníc
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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| Description matérielle: | 394 s. fotogr., ilustr., tab. 25 cm |
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| Bibliographie: | Bibliogr. Reg. |
| ISBN: | 9788022735698 (brož.) |