Chémia potravín
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| Autori principali: | , , , , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava
Slovenská technická univerzita
2011
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| Edizione: | 1. vyd. |
| Serie: | Edícia vysokoškolských učebníc
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
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| Descrizione fisica: | 394 s. fotogr., ilustr., tab. 25 cm |
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| Bibliografia: | Bibliogr. Reg. |
| ISBN: | 9788022735698 (brož.) |