Phenolic compounds in food and their effects on health /

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Détails bibliographiques
Collectivités auteurs: American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry, American Chemical Society. Meeting, Chemical Congress of North America
Autres auteurs: Huang, Mou-Tuan, 1935-, Lee, Chang Y., 1935-, Ho, Chi-Tang, 1944-
Format: Actes de congrès Livre
Langue:anglais
Publié: Washington, DC American Chemical Society 1992.
Collection:ACS symposium series ; 506, etc
Sujets:
Accès en ligne:Voir à l'OPAC
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