Vplyv enzýmov na funkčné vlastnosti sójových bielkovinových hydrolyzátov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Bratislava
STU FCHPT
2006
|
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Vplyv enzýmov na funkčné vlastnosti sójových bielkovinových hydrolyzátov
- Stanovenie pesticídov v sójových produktoch
- Vplyv biologických prídavkov na fermentáciu bielkovinových siláží : Obh. 4.6.1991 /
- Sledovanie koncentrácie aminokyselín v sójových výrobkoch
- Aminokyselinové zloženie štetín a ich hydrolyzátov
- Výživové faktory ovplyvňujúce biotechnologické využitie lignocelulózových hydrolyzátov
- Funkčné vlastnosti potravinovej vlákniny