Produkcia organických kyselín vybranými kmeňmi laktobacilov. Vplyv koncentrácie NaCl na produkciu kyseliny mliečnej kmeňmi Lactobacillus plantarum a Lactobacillus paracasei. bakalárska práca
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
STU FCHPT
2013
|
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Item Description: | Obhájené: 10.07.2013 Štud. program: Biotechnológia a potravinárska technológia Štud. odbor: Biotechnológie Škol. pracovisko: Oddelenie potravinárskej technológie Evid. číslo: 13567-43994 |
|---|---|
| Physical Description: | 38 s. il. 30 cm |