Handbook of food analytical chemistry water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates /

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Détails bibliographiques
Autres auteurs:	Wrolstad, Ronald E., 1939-
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Hoboken, N.J. J. Wiley, c2005.
Sujets:	Food > Analysis > Handbooks, manuals, etc.
Accès en ligne:	Publisher description Table of contents Voir à l'OPAC
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Informations d'exemplaires de Knižnica potravinárskej technológie (X)
Cote:	schkA2005/98501
Exemplaire	Withdrawn