Výber a hodnotenie úžitkových vlastností hydrokoloidov pre fermentované mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku diplomová práca
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava
STU FCHPT
2013
|
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description: | Obhájené: 11.06.2013 Štud. odbor: Potravinárstvo Škol. prac.: Odd. potravinárskej technológie Evid. číslo: FCHPT-5457-58760 |
|---|---|
| Description matérielle: | 77 s. il. 30 cm |