Aplikovaná mikrobiológia požívatín princípy mikrobiológie požívatín : potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny : mikrobiológia potravinárskych výrob : ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášané požívatinami

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Main Authors: Görner, Fridrich, 1921-2006, Valík, Ľubomír (Author)
Formato: Livro
Idioma:eslovaco
Publicado em: Bratislava Malé centrum 2004
Edição:1. vyd.
Assuntos:
mikrobiológia
požívatiny
potravinárska mikrobiológia
štúdie
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