Bread making Improving quality
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Boca Raton (USA), Cambridge (England)
CRC Press, Woodhead Publishing
2003
|
| Édition: | 1. Ed. |
| Collection: | Woodhead Publishing in Food Science Technology
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Bread making
- The Chemistry and biology of winemaking
- Operations management : decision making in the operations function /
- Transitive preference structures and multicriteria decision making : Dissertation thesis
- Využitie strukovinových bielkovinových koncentrátov pri výrobe inovatívnych pekárskych výrobkov
- Pšenica špaldová – jej význam a využitie
- Kuchynské doplnky