Bread making Improving quality
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Raton (USA), Cambridge (England)
CRC Press, Woodhead Publishing
2003
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| Edizione: | 1. Ed. |
| Serie: | Woodhead Publishing in Food Science Technology
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
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