Štúdium antioxidačných vlastností a vplyvu cereálií a pseudocereálií na stabilitu potravín
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU
2007
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | View in OPAC |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134250.0 | ||
| 008 | 080514 2007 xo 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls009294077 | ||
| 039 | 9 | |a 200805200947 |b mschk02 |y 200805141138 |z mschk02 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Mikulajová, Anna | |
| 245 | 1 | |a Štúdium antioxidačných vlastností a vplyvu cereálií a pseudocereálií na stabilitu potravín |c Anna Mikulajová | |
| 260 | |a Bratislava |b Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU |c 2007 | ||
| 300 | |a 156 s. |b tab.,grafy,lit.,+príloha |c 30 cm | ||
| 500 | |a Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia, Odd. výživy a hodnotenia potravín | ||
| 650 | 0 | |a obilniny | |
| 650 | 0 | |a pseudocereálie | |
| 650 | 0 | |a výživa ľudí | |
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 8238 |d 8238 | ||