Enkapsulácia a pseudoenkapsulácia lipidických aditív pre instantné výrobky bakalárska práca
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava
STU FCHPT
2014
|
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description: | Obhájené: 14.7.2014 Štud. program: biotechnológia a potravinárska technológia Štud. odbor: biotechnológie Školiace pracovisko: Odd. výživy a hodnotenia potravín Evid. číslo: FCHPT-13567-42724 |
|---|---|
| Description matérielle: | 35 s. Obr., tab. 30 cm |