Vplyv čistých kultúr Saccharomyces cerevisiae na profil prchavých látok v odrodovom víne Tramín červený bakalárska práca

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Sosková, Romana
Formato: Livro
Idioma:eslovaco
Publicado em: Bratislava STU FCHPT 2017
Acesso em linha:View in OPAC
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Descrição
Descrição do item:Študijný program: biotechnológia a potravinárska technológia
Študijný odbor: biotechnológie
Školiace pracovisko: Ústab biotechnológie
Evid. číslo: FCHPT-13567-63780
Descrição Física:71 s. il. 25 cm