Introduction to fats and oils technology.
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| Weitere Verfasser: | , , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Champaign, Ill.
AOCS Press
c2000.
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| Ausgabe: | 2nd ed. / |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
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| Beschreibung: | vi, 618 p. ill. 24 cm. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 1893997138 (acidfree) |