Enzymes in industry : production and applications.
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| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Weinheim
Wiley-VCH
2004.
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| Édition: | 2nd completely rev. ed. / |
| Sujets: | |
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| Description matérielle: | xxiv, 484 p. ill. 25 cm. |
|---|---|
| Bibliographie: | Includes bibliographical references (p. 413-464) and indexes. |
| ISBN: | 3527295925 (alk. paper) |