Enzymes in industry : production and applications.

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Aehle, Wolfgang
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Weinheim Wiley-VCH 2004.
Edição:2nd completely rev. ed. /
Assuntos:
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Descrição
Descrição Física:xxiv, 484 p. ill. 25 cm.
Bibliografia:Includes bibliographical references (p. 413-464) and indexes.
ISBN:3527295925 (alk. paper)