Izolácia, identifikácia a vlastnosti laktobacilov a ich využitie v pekárskych štartovacích kultúrach
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Software Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava
STU FCHPT
2008
|
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134326.0 | ||
| 007 | co ugu | ||
| 008 | 080908 2008 xo 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls009331216 | ||
| 039 | 9 | |y 200809081048 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Gereková, Petra | |
| 245 | 1 | |a Izolácia, identifikácia a vlastnosti laktobacilov a ich využitie v pekárskych štartovacích kultúrach | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2008 | ||
| 500 | |a Obháj.: 10.6. 2008 | ||
| 500 | |a Zameranie: výživa a hodnotenie potravín | ||
| 500 | |a Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo | ||
| 500 | |a diplomová práca na CD-ROMe | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 9895 |d 9895 | ||