Flavor Chemistry of Fats and Oils /
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Champaign :
American Oil Chemists' Society,
1985
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| Tags: |
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| Beschreibung: | 309 s : Obr.,tab.,grafy,lit.,index |
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| ISBN: | 0-935315-12-8 |