Lebensmitteltechnologie : Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung /
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | tedesco |
| Pubblicazione: |
Berlin :
Springer Verlag,
1988
|
| Edizione: | 2.völlig neubearbeitete Auflage |
| Tags: |
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MARC
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