Zmeny štruktúr a vlastnosti lipidov vo vybraných technologických procesoch výroby jedlých tukov : Kat. tech. mikrobiológie a biochémie /
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Pubblicazione: |
Bratislava :
SVŠT v Bratislave ChtF,
1986
|
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stu18732 | ||
| 005 | 20150617225752.8 | ||
| 008 | ------s1986----cs----------------------d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | ||
| 044 | |a cs | ||
| 080 | |a 664.3/043.3/ | ||
| 100 | 1 | |a Schmidt, Štefan, |d 1951- |4 aut |u C4250 |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 3318 |U C4250 |Y 115 |7 A000003318 | |
| 245 | 1 | |a Zmeny štruktúr a vlastnosti lipidov vo vybraných technologických procesoch výroby jedlých tukov : |b Kat. tech. mikrobiológie a biochémie / |c [aut.]Schmidt,Štefan | |
| 260 | |a Bratislava : |b SVŠT v Bratislave ChtF, |c 1986 | ||
| 300 | |a 157 s : |b Tab.,grafy,lit | ||
| 996 | |b C77313 |c C*77313 |l CCI |s A |a 24 |w stu18732_0001 | ||