Food Polymers, Gels, and Colloids /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
1991
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| Schriftenreihe: | Special Publication
No.82 |
| Tags: |
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| Beschreibung: | 575 s : Obr.,tab.,grafy,lit |
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| ISBN: | 0-85186-657-3 |