Účinky udiaceho preparátu na fermentačný proces, zložky a vlastnosti mäsových výrobkov : Obh. 12.5.1993 /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1992
|
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Účinky udiaceho preparátu na fermentačný proces, zložky a vlastnosti mäsových výrobkov :
- Pseudocereálie ako vhodný substrát pre fermentačný proces
- Pseudocereálie ako vhodný substrát pre fermentačný proces bakalárska práca
- Vplyv UTP a ďalšich aditív na zložky mäsových výrobkov /
- Vplyv tokoferolov na stabilitu lipidickej zložky fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 13.6.1995 /
- Vplyv mäsových surovín na kvalitu a vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 8.6.1993 /
- Purifikácia apiozidázy z priemyselného enzýmového preparátu