Účinky udiaceho preparátu na fermentačný proces, zložky a vlastnosti mäsových výrobkov : Obh. 12.5.1993 /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1992
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| Tags: |
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| Beschreibung: | Katedra sacharidov a konzervácie potravín |
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| Beschreibung: | 159 s : Tab.,grafy,lit |