Účinky udiaceho preparátu na fermentačný proces, zložky a vlastnosti mäsových výrobkov : Obh. 12.5.1993 /
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1992
|
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stu21896 | ||
| 005 | 20150617225749.8 | ||
| 008 | 931126s1992----cs------------------slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a cs | ||
| 080 | |a 664.923(043.3) | ||
| 100 | 1 | |a Staruch, Ladislav, |d 1962- |4 aut |X 4142 |7 A000004142 | |
| 245 | 1 | |a Účinky udiaceho preparátu na fermentačný proces, zložky a vlastnosti mäsových výrobkov : |b Obh. 12.5.1993 / |c [aut.]Staruch,Ladislav | |
| 260 | |a Bratislava : |b STU v Bratislave ChtF, |c 1992 | ||
| 300 | |a 159 s : |b Tab.,grafy,lit | ||
| 500 | |a Katedra sacharidov a konzervácie potravín | ||
| 996 | |b CKD254 |c C*KD254 |l CCI |s A |a 24 |w stu21896_0001 | ||