Vplyv tokoferolov na stabilitu lipidickej zložky fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 13.6.1995 /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1995
|
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Vplyv tokoferolov na stabilitu lipidickej zložky fermentovaných mäsových výrobkov :
- Vplyv tokoferolov na technologické a senzorické vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 13.6.1995 /
- Dynamika zmien aminokyselín počas zrenia fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 13.6.1995 /
- Mikroflóra fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 10.6.1992 /
- Vplyv aplikácie rozmarínu a probiotických kultúr na stabilitu fermentovaných mäsových výrobkov
- Vplyv mäsových surovín na kvalitu a vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 8.6.1993 /
- Vplyv UTP-1 na mikroflóru fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 6.6.1991 /