Základy potravinárskych technológii : Spracovanie rastlinných a živočíšnych surovín. Cereálne a fermentačné technológie. Uchovávanie,hygiena a ekológia potravín /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
Malé centrum,
1996
|
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: | 511 s : Obr.,tab.,lit |
|---|---|
| ISBN: | 80-967064-1-1 |