Aplikácia štartovacích kultúr pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov v SR : Obh. 10.6.1997 /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1997
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| Tags: |
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| Beschreibung: | Zameranie: Konzervácia potravín a technol.mäsa |
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| Beschreibung: | 70 s : Tab.,grafy,lit |