Aplikácia štartovacích kultúr pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov v SR : Obh. 10.6.1997 /
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1997
|
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stu24528 | ||
| 005 | 20150617225742.0 | ||
| 008 | 970707s1997----xo------------------slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a xo | ||
| 100 | 1 | |a Dudjak, Štefan |4 aut | |
| 245 | 1 | |a Aplikácia štartovacích kultúr pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov v SR : |b Obh. 10.6.1997 / |c [aut.]Dudjak,Štefan | |
| 260 | |a Bratislava : |b STU v Bratislave ChtF, |c 1997 | ||
| 300 | |a 70 s : |b Tab.,grafy,lit | ||
| 500 | |a Zameranie: Konzervácia potravín a technol.mäsa | ||
| 996 | |b CD12294 |c C*D12294 |l CCI |s A |a 24 |w stu24528_0001 | ||