Závislosť hygienickej a senzorickej akosti pečiva typu Croissant od vonkajších (kyselina sorbová) a vnútorných (av) podmienok počas skladovania
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
2001
|
| Edizione: | Dát.obháj.: 5.6.2001 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|