Faktory určujúce mikrobiologickú akosť a hygienickú bezchybnosť poživatín : Moderné prístupy a trendy v potravinárskej mikrobiológii
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2001
|
| Edition: | Obháj.: 30.11.2001 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Item Description: | (Katedra mlieka, tukov a hygieny poživatín) |
|---|---|
| Physical Description: | 42 s. Tab.,grafy,lit Prílohy |