Optimalizácia bioinžinierskych parametrov fermentácie pri produkcii nízkoalkoholického piva
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2003
|
| Vydanie: | Obháj.: 4.6.2003 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Optimalizácia bioinžinierskych parametrov fermentácie pri produkcii nízkoalkoholického piva
- Vplyv podmienok fermentácie na produkciu nízkoalkoholického piva
- Vplyv podmienok fermentácie na analytické parametre nízkoalkoholického piva
- Vlastnosti nízkoalkoholického piva pripraveného geneticky modifikovanými kvasinkami
- Vlastnosti nízkoalkoholického piva pripraveného geneticky modifikovanými kvasinkami
- Optimalizácia mliečnej fermentácie : Obh. 4.6.1991 /
- Optimalizácia etanolovej fermentácie s imobilizovanými kvasinkami