Introduction to Fats and Oils Technology

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: O´Brien, Richard D. (Autore), Farr, Walter E. (Autore), Wan, Peter J. (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Champaign : AOCS Press, 2000
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Descrizione
Descrizione fisica:618 s. Obr.,tab.,grafy,lit.,index
ISBN:1-893997-13-8