Štúdium fyzikálnochemických parametrov a organoleptických vlastností ovocných štiav vyrábaných v inertnej atmosfére

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Durec, Ján, 1962- (Autor)
Otros Autores: Šimko, Peter, 1957- (Orientador)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:eslovaco
Materias:
Acceso en línea:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=69374
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