Štúdium fyzikálnochemických parametrov a organoleptických vlastností ovocných štiav vyrábaných v inertnej atmosfére

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Durec, Ján, 1962- (Author)
Outros Autores:	Šimko, Peter, 1957- (Thesis advisor)
Formato:	Manuscrito Livro
Idioma:	eslovaco
Assuntos:	inertné plyny dusík argón kyselina askorbová ovocné a zeleninové šťavy 5-hydroxy-2-furaldehyd fruit and vegetable juices nitrogen argon inert gas ascorbic acid 5-hydroxy-2-furaldehyde
Acesso em linha:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=69374
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

View in STU Opac

Internet