Štúdium fyzikálnochemických parametrov a organoleptických vlastností ovocných štiav vyrábaných v inertnej atmosfére

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Durec, Ján, 1962- (Auteur)
Autres auteurs:	Šimko, Peter, 1957- (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Sujets:	inertné plyny dusík argón kyselina askorbová ovocné a zeleninové šťavy 5-hydroxy-2-furaldehyd fruit and vegetable juices nitrogen argon inert gas ascorbic acid 5-hydroxy-2-furaldehyde
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=69374
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp15923
003	SK-STU
005	20150617230329.9
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Durec, Ján, \|d 1962- \|u 044250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 68212 \|U C4250 \|Y 115 \|7 A0000068212
242	0	1	\|a Study of physicochemical parameters and organoleptic properties FRUIT JUICES produced in an inert atmosphere \|y eng
245	1	0	\|a Štúdium fyzikálnochemických parametrov a organoleptických vlastností ovocných štiav vyrábaných v inertnej atmosfére
650		4	\|a inertné plyny \|2 slo
650		4	\|a dusík \|2 slo
650		4	\|a argón \|2 slo
650		4	\|a kyselina askorbová \|2 slo
650		4	\|a ovocné a zeleninové šťavy \|2 slo
650		4	\|a 5-hydroxy-2-furaldehyd \|2 slo
650		4	\|a fruit and vegetable juices \|2 eng
650		4	\|a nitrogen \|2 eng
650		4	\|a argon \|2 eng
650		4	\|a inert gas \|2 eng
650		4	\|a ascorbic acid \|2 eng
650		4	\|a 5-hydroxy-2-furaldehyde \|2 eng
700	1		\|a Šimko, Peter, \|d 1957- \|4 ths \|X 5101 \|7 A0000005101
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=69374
SQL			\|a stuzp15923 \|b DDZ \|c SLO \|d Štúdium fyzikálnochemických parametrov a organoleptických vlastností ovocných štiav vyrábaných v inertnej atmosfére \|e 68212 \|f Durec, Ján \|g 044250 \|h 5101 \|i Šimko, Peter \|j 20140814 \|k 137 \|l 04 \|m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=69374