Výber a charakterizácia potravinárskych surovín rastlinného pôvodu z hľadiska ich vhodnosti pre fermentácie
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82478 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp23216 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160719152841.3 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Pelikánová, Jana, |d 1985- |u C3360 |4 aut |r Z3 |U FCHPT Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín |X 26411 |U C3360 |Y 114 |7 A000026411 | |
| 242 | 0 | 1 | |a The selection and characterization of plant raw materials for their suitability for fermentation |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Výber a charakterizácia potravinárskych surovín rastlinného pôvodu z hľadiska ich vhodnosti pre fermentácie |
| 260 | |c 2015 | ||
| 650 | 4 | |a laktobacily |2 slo | |
| 650 | 4 | |a cereálie |2 slo | |
| 650 | 4 | |a fermentácia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a celiakia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a pseudocereálie |2 slo | |
| 650 | 4 | |a lactobacilli |2 eng | |
| 650 | 4 | |a celiac disease |2 eng | |
| 650 | 4 | |a cereals |2 eng | |
| 650 | 4 | |a pseudocereals |2 eng | |
| 650 | 4 | |a fermentation |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Valík, Ľubomír |4 ths |X 3382 |7 A000003382 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82478 | |
| SQL | |a stuzp23216 |b DDZ |c SLO |d Výber a charakterizácia potravinárskych surovín rastlinného pôvodu z hľadiska ich vhodnosti pre fermentácie |e 26411 |f Pelikánová, Jana |g 043360 |h 3382 |i Valík, Ľubomír |j 20150826 |k 137 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82478 |n D-CTPO |o 5.2.22. chémia a technológia poživatín | ||