Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Simon, György (Verfasst von)
Weitere Verfasser:	Šmogrovičová, Daniela, 1953- (Betreuung Doktorarbeit)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch
Schlagworte:	chemické zloženie Saccharomyces cerevisiae aromatický profil chemical composition aromatic profile
Online-Zugang:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=91750
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp40626
003	SK-STU
005	20160229160056.6
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Simon, György \|u 044310 \|4 aut \|U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva \|T FCHPT Oddelenie biochemickej technológie \|X 50628 \|U C4310 \|Y 116 \|7 50628
242	0	1	\|a Effect of Yeast Strain on Sensory Active Metabolites Profile in Fermented Beverages \|y eng
245	1	0	\|a Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov
650		4	\|a chemické zloženie \|2 slo
650		4	\|a Saccharomyces cerevisiae \|2 slo
650		4	\|a aromatický profil \|2 slo
650		4	\|a chemical composition \|2 eng
650		4	\|a Saccharomyces cerevisiae \|2 eng
650		4	\|a aromatic profile \|2 eng
700	1		\|a Šmogrovičová, Daniela, \|d 1953- \|4 ths \|X 4433 \|7 A000004433
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=91750
SQL			\|a stuzp40626 \|b DDP \|c SLO \|d Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov \|e 50628 \|f Simon, György \|g 044310 \|h 4433 \|i Šmogrovičová, Daniela \|j 20140609 \|k 560 \|l 04 \|m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=91750