Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=91750 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov
- Úloha kvasiniek prirodzeného mikrobiómu hrozna pri vzniku cibéb
- Aromatický profil medoviny
- Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
- Vplyv Botrytis cinerea na aromatický profil tokajských vín
- Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych látok fermentovaných nápojov
- Využitie rôznych druhov kvasiniek ako nástroj na zlepšenie kvality vína