Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=91750 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov
- Úloha kvasiniek prirodzeného mikrobiómu hrozna pri vzniku cibéb
- Aromatický profil medoviny
- Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
- Vplyv Botrytis cinerea na aromatický profil tokajských vín
- Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych látok fermentovaných nápojov
- Využitie rôznych druhov kvasiniek ako nástroj na zlepšenie kvality vína