Metódy senzorického hodnotenia potravinárskych výrobkov
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=93600 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Metódy senzorického hodnotenia potravinárskych výrobkov
- Porovnanie kvality fermentovaných mäsových výrobkov z rôznych regiónov Česka a Slovenska
- Vplyv biomasy rakytníka rešetliakového na oxidačnú stabilitu a senzorickú atraktivitu cereálnych sušienok
- Vedľajšie produkty pri spracovaní zeleniny ako potenciálny zdroj potravinovej vlákniny pre cereálne výrobky
- Porovnanie kvality celosvalových šuniek
- Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
- Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl