Metódy senzorického hodnotenia potravinárskych výrobkov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=93600 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Metódy senzorického hodnotenia potravinárskych výrobkov
- Porovnanie kvality fermentovaných mäsových výrobkov z rôznych regiónov Česka a Slovenska
- Vplyv biomasy rakytníka rešetliakového na oxidačnú stabilitu a senzorickú atraktivitu cereálnych sušienok
- Vedľajšie produkty pri spracovaní zeleniny ako potenciálny zdroj potravinovej vlákniny pre cereálne výrobky
- Porovnanie kvality celosvalových šuniek
- Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
- Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl