Sledovanie antioxidantov v potravinách pripravených pomocou fermentačných procesov metódou HPLC

Guardado en:
Autor principal: Macková, Hana (Autor)
Otros Autores: Škubák, Jaroslav, 1979- (Orientador)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:eslovaco
Materias:
antioxidanty
HPLC
pivo
antioxidants
beer
Acceso en línea:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=83721
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