Možnosti degradácie histamínu a tyramínu kyslomliečnymi baktériami
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103018 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Možnosti degradácie histamínu a tyramínu kyslomliečnymi baktériami
- Lactobacillus reuteri - producent histamínu a tyramínu
- Vplyv pH a koncentrácie NaCl na rast a produkciu amínov Lactobacillus reuteri CCM 3644
- Tvorba histamínu a tyramínu vybranými mikroorganizmami a ich degradácia v modelových podmienkach
- Produkcia biogénnych amínov Carnobacterium divergens
- Vplyv surovín a podmienok fermentácie na obsah biogénnych amínov v špeciálnych pivách
- Zdravotné riziká výskytu histamínu v potravinách