Možnosti degradácie histamínu a tyramínu kyslomliečnymi baktériami
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103018 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Možnosti degradácie histamínu a tyramínu kyslomliečnymi baktériami
- Lactobacillus reuteri - producent histamínu a tyramínu
- Vplyv pH a koncentrácie NaCl na rast a produkciu amínov Lactobacillus reuteri CCM 3644
- Tvorba histamínu a tyramínu vybranými mikroorganizmami a ich degradácia v modelových podmienkach
- Produkcia biogénnych amínov Carnobacterium divergens
- Vplyv surovín a podmienok fermentácie na obsah biogénnych amínov v špeciálnych pivách
- Zdravotné riziká výskytu histamínu v potravinách