Aplikácie matematického modelovania v biochemickom inžinierstve a mikrobiológii potravín.
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2015
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti_zp=52907 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Aplikácie matematického modelovania v biochemickom inžinierstve a mikrobiológii potravín.
- Aplikácie matematického modelovania v biochemickom inžinierstve a mikrobiológii potravín habilitačná práca
- Charakterizácia rastu &-lt;i&-gt;Geotrichum candidum&-lt;/i&-gt; v modelovom prostredí s aplikačným potenciálom pre výrobu syrov
- Analýza rastu Candida parapsilosis v závislosti od vplyvu faktorov prostredia
- Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika príklady a úlohy
- Vzťahy medzi potenciálne patogénnymi mikroorganizmami a environmentálnymi faktormi
- Využitie matematických modelov prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní mikrobiologickej kvality syrov z pohľadu rastu &-lt;i&-gt;Mucor circinelloides&-lt;/i&-gt;