Vplyv čistých kultúr Saccharomyces cerevisiae na profil prchavých látok v odrodovom víne Tramín červený

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Sosková, Romana (Author)
Other Authors:	Furdíková, Katarína (Thesis advisor)
Format:	Manuscript Book
Language:	Slovak
Published:	2017
Subjects:	aróma vína prchavé organické zlúčeniny Tramín červený kvasinky wine aroma volatile organic compounds Gewűrztraminer yeast
Online Access:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=109648
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp64769
003	SK-STU
005	20170715210852.4
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Sosková, Romana \|u 044000 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 63780 \|U C4000 \|Y 102 \|7 63780
242	0	1	\|a Influence of Pure Cultures of Saccharomyces cerevisiae on Profile of Volatile Organic Compounds in Varietal Gewurztraminer Wine \|y eng
245	1	0	\|a Vplyv čistých kultúr Saccharomyces cerevisiae na profil prchavých látok v odrodovom víne Tramín červený
260			\|c 2017
650		4	\|a aróma vína \|2 slo
650		4	\|a prchavé organické zlúčeniny \|2 slo
650		4	\|a Tramín červený \|2 slo
650		4	\|a kvasinky \|2 slo
650		4	\|a wine aroma \|2 eng
650		4	\|a volatile organic compounds \|2 eng
650		4	\|a Gewűrztraminer \|2 eng
650		4	\|a yeast \|2 eng
700	1		\|a Furdíková, Katarína \|u 044000 \|k Z2 \|4 ths \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 42534 \|U C4000 \|Y 102 \|7 A000042534
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=109648