Zmeny v obsahu organických kyselín a vitamínu C v kyslej kapuste počas skladovania

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bérešová, Jana (Verfasst von)
Weitere Verfasser: Hybenová, Eva (Betreuung Doktorarbeit)
Format: Manuskript Buch
Sprache:Slowakisch
Veröffentlicht: 2018
Schlagworte:
Online-Zugang:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132763
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