Chemoenzymatická príprava fenylpropanoidných esterov sacharózy
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2020
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150921 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Chemoenzymatická príprava fenylpropanoidných esterov sacharózy
- Náhrada sacharózy a tuku v čokoládových cukrovinkách
- Sacharóza a jej alternatívne náhrady v potravinách
- Faktory ovplyvňujúce výťažnosť cukru
- Aplikácia tekutých prírodných sladidiel do cereálnych výrobkov
- Využitie NMR pri identifikácií potravín
- Modelovanie kinetiky tvorby aromatických látok v bielom víne