Sorption Isotherms of Dried Foods, Dried under the Conditions of Specific Upland Locations

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nayab, Ahmad Khalid (Author)
Outros Autores:	Valík, Ľubomír (Thesis advisor)
Formato:	Manuscrito Livro
Idioma:	eslovaco inglês
Publicado em:	2025
Assuntos:	Sorpčná izoterma Analýza potravín GAB model Aktivita vody Mikrobiologická stabilita MALDI-ToF Sušené potraviny Sorption isotherm Food analysis Water activity Dried foods Microbiological stability
Acesso em linha:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=160955
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp77068
003	SK-STU
005	20250830210317.2
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a eng
100	1		\|a Nayab, Ahmad Khalid \|u 040270 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín \|X 77381 \|U C0270 \|Y 686 \|7 77381
242	0	1	\|a Sorpčné izotermy sušených potravín, sušených v podmienkach konkrétnej horskej polohy \|y slo
245	1	0	\|a Sorption Isotherms of Dried Foods, Dried under the Conditions of Specific Upland Locations
260			\|c 2025
650		4	\|a Sorpčná izoterma \|2 slo
650		4	\|a Analýza potravín \|2 slo
650		4	\|a GAB model \|2 slo
650		4	\|a Aktivita vody \|2 slo
650		4	\|a Mikrobiologická stabilita \|2 slo
650		4	\|a MALDI-ToF \|2 slo
650		4	\|a Sušené potraviny \|2 slo
650		4	\|a Sorption isotherm \|2 eng
650		4	\|a Food analysis \|2 eng
650		4	\|a GAB model \|2 eng
650		4	\|a Water activity \|2 eng
650		4	\|a Dried foods \|2 eng
650		4	\|a Microbiological stability \|2 eng
650		4	\|a MALDI-ToF \|2 eng
700	1		\|a Valík, Ľubomír \|u 040200 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|X 3382 \|U C020 \|Y 684 \|7 A000003382
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=160955