Vplyv pasterizácie na degradáciu fenolických látok
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
2020
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=141753 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp78937 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20200718211206.6 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Hollosyová, Katarína |u 040250 |4 aut |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 91781 |U C0250 |Y 685 |7 91781 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Effect of pasteurization on degradation of phenolic compounds |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Vplyv pasterizácie na degradáciu fenolických látok |
| 260 | |c 2020 | ||
| 650 | 4 | |a degradácia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a pasterizácia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a celkový obsah fenolov |2 slo | |
| 650 | 4 | |a rakytník rešetliakový |2 slo | |
| 650 | 4 | |a celkový obsah flavonoidov |2 slo | |
| 650 | 4 | |a sea buckthorn |2 eng | |
| 650 | 4 | |a degradation |2 eng | |
| 650 | 4 | |a pasteurisation |2 eng | |
| 650 | 4 | |a total phenol content |2 eng | |
| 650 | 4 | |a total flavonoid content |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Burčová, Zuzana |u 040250 |k Z2 |4 ths |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 43684 |U C0250 |Y 685 |7 A0000043684 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=141753 | |