Vplyv pasterizácie na degradáciu fenolických látok
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=141753 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Vplyv pasterizácie na degradáciu fenolických látok
- Fenolové látky rakytníka rešetliakového
- Degradácia kyseliny askorbovej pri pasterizácii rakytníkovej šťavy
- Charakterizácia biomasy rakytníka rešetliakového
- Obsah rutínu v plodoch rakytníka rešetliakového
- Izolácia antioxidantov z biomasy rakytníka rešetliakového
- Vplyv fermentácie výliskov z plodov arónie a rakytníka na celkový obsah polyfenolov a flavonoidov