Využitie rakytníkovej šťavy na prípravu fermentovaných ovocných nápojov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2020
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150841 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Využitie rakytníkovej šťavy na prípravu fermentovaných ovocných nápojov
- Bakteriálne konverzie kyseliny jablčnej na kyselinu mliečnu
- Vplyv biomasy rakytníka rešetliakového na vlastnosti fermentovaných mliečnych výrobkov
- Molekulárno-biologická charakterizácia bakteriálnych spoločenstiev vo výrobe vína
- Degradácia kyseliny askorbovej pri pasterizácii rakytníkovej šťavy
- Sledovanie vplyvu podmienok skladovania priamo lisovaných ovocných štiav za studena na ich kvalitu
- Antimikrobiálne vlastnosti rakytníka rašetliakového