Využitie pšeničných otrúb v pekárskej technológii
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150758 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Využitie pšeničných otrúb v pekárskej technológii
- Účinok stabilizácie pšeničných otrúb na kvalitu cestovín
- Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov
- Cereálie - zdravotne prospešné látky
- Hydrolýza vlákniny pšeničných otrúb pre potravinárske účely
- Využitie vedľajších produktov mlynského priemyslu na obohatenie cereálnych výrobkov
- Využitie novo vyšľachtených odrôd pšenice pri výrobe cereálnych výrobkov