Možnosti inovácie cereálnych potravín za účelom zvýšenia ich nutričnej hodnoty
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2026
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=171805 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Možnosti inovácie cereálnych potravín za účelom zvýšenia ich nutričnej hodnoty
- Možnosti zvýšenia obsahu bielkovín v cereálnych produktoch
- Stanovenie nutričných parametrov vo vybraných druhoch párkov
- Fermentácia ako prostriedok ovplyvňovania nutričnej kompozície potravín v dietetickej prevencii metabolického syndrómu.
- Využitie strukovinových bielkovinových koncentrátov pri výrobe inovatívnych pekárskych výrobkov
- Využitie a porovnanie FoodScanu a referenčných metód pri analýze mäsových výrobkov
- Ktoré zdroje bielkovín sú najlepšie?